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  • 秀洲文旅【三服务手记】专栏 第四期 想办法,
  • 本站编辑:admin发布日期:2019-05-21 13:31 浏览次数:

在区委、区政府的正确领导下,秀洲区文旅局结合自身特点,坚持问题导向、效果导向,全面开展“三服务”各项工作,不断提升企业、群众、基层的获得感,助梦广大普通群众的“诗和远方”。

秀洲文旅 【三服务手记】专栏,将以秀洲区文旅局每一位普通工作人员的视角,真实反映“三服务”工作中的所闻所见,所为所想。

现推出第四期:想办法,留住家乡的味道

 

  间:428

  点:王江泾镇古塘村家宴中心

叙述人:郑善昌

 

“沈阿姨,你看这道蚂桥香干卖相好伐?”

“哎呀,王阿姨呀,豆腐干都能做得这么好看,这个烧菜师傅厉害的哟。我要去问问烧菜师傅是哪哈做的。”

在今天举行的“秀味十碗长桌宴”现场厨艺展示活动现场,我听到来自古塘村的沈阿姨和王阿姨对现场烹制的秀洲本土菜肴在不停地讨论着。

我也凑上去和阿姨们聊了几句。“现在生活越来越好,吃的菜也越来越多。不过没想到我们本地菜也能做出这么好的花样来,真是稀奇啊稀奇。你们这次活动做了真是好呀,让我们大开眼界啊!”沈阿姨眉飞色舞地对我说,还不时翘起了大拇指。

是啊,随着物质生活的改善,人们对菜肴的要求也越来越挑剔。很多以前经典的本土菜随着时间的变迁、环境的改变逐步淡出了大家的餐桌。而这次由秀洲区人民政府举办的“秀味十碗长桌宴”现场厨艺展示活动,分为长桌宴展示现场厨艺展示两个环节。在长桌宴展示活动中,展示了秀洲区各镇(街道)准备的地方特色菜品、小吃,同时配合秀洲区农民画的现场作品绘制,得到了在场观众的连连称赞。在现场厨艺展示,由秀洲区各镇(街道)选派的代表进行现场的菜品烹饪,让在场的广大群众、专业美食评委等大开眼界。这次亲民活动目的就在于挖掘和展示本土菜肴中的经典之作,让寻常百姓重新认识它们、了解它们,并能在自己家里亲手烧制、品尝。

    吃着家乡菜,回忆家乡味。办民众之所需,想办法,留住家乡的味道。我想,这也是我们政府职能部门服务基层、服务百姓的贴心举措啊!
 
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